Το τμήμα Νομικής ιδρύθηκε το 1974 και άρχισε να λειτουργεί την ίδια χρονιά. Δέχεται κατ' έτος 600 περίπου φοιτητές.
Σκοπός του Τμήματος είναι η καλλιέργεια της Νομικής Επιστήμης. Η νομική Επιστήμη, αναπόσπαστο κομμάτι των κοινωνικών επιστημών, δεν περιορίζεται στον άχαρο ρόλο ενός συστήματος έρευνας του κρατούντος ή του προϊσχύσαντος θετικού δικαίου, αλλά αναζητεί τους κοινωνικούς όρους που διέπουν την εξέλιξη του δικαίου
Οι πτυχιούχοι μπορούν να καλύψουν θέσεις εργασίας σε τομείς ανάλογους με τις σπουδές και την εξειδίκευση τους. Ενδεικτικά αναφέρεται ότι μπορούν να απασχοληθούν στον δημόσιο και ιδιωτικό τομέα ως: δικηγόροι, νομικοί σύμβουλοι, υποθηκοφύλακες, συμβολαιογράφοι, δικαστικοί λειτουργοί, υπάλληλοι (ειδικές κατηγορίες), διπλωμάτες (μετά από ειδικές εξετάσεις στην Διπλωματική Ακαδημία). Για την άσκηση του δικηγορικού επαγγέλματος απαιτείται ειδική άδεια, την οποία οι πτυχιούχοι μπορούν να αποκτήσουν αφού ασκηθούν επί 18 μήνες σε δικηγορικό γραφείο και περάσουν τις σχετικές εξετάσεις στον Άρειο Πάγο. Μετά από 4 χρόνια άσκησης επαγγέλματος μπορούν να παρίστανται στο Εφετείο και μετά από 8 χρόνια στον Άρειο Πάγο και το Συμβούλιο Επικρατείας. Οι δικηγόροι, που επιθυμούν να εισέλθουν στο δικαστικό κλάδο, έχουν τη δυνατότητα, ένα έτος μετά την άδεια άσκησης επαγγέλματος, να συμμετέχουν σε εξετάσεις και να εισέλθουν στον κλάδο των ειρηνοδικών. Για τον κλάδο των δικαστών απαιτείται τρία χρόνια άσκηση επαγγέλματος και συμμετοχή σε εξετάσεις για την κάλυψη κενών θέσεων.
Οι Σπουδές διαρκούν τέσσερα (4) έτη, διαιρεμένα σε οκτώ (8) εξάμηνα, είναι υποχρεωτική, χωρίς, όμως, υποχρεωτικές παρακολουθήσεις. Ο κύκλος σπουδών περιλαμβάνει σαράντα πέντε (45) υποχρεωτικά μαθήματα, εκ των οποίων τα εννέα (9) είναι υποχρεωτικά κατ' επιλογήν μαθήματα. Μετά την επιτυχή περάτωση φοίτησης των οκτώ (8) εξαμήνων, οι φοιτητές ορκίζονται πτυχιούχοι του Τμήματος Νομικής. Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Νομικής του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, κατόπιν αποφάσεως Γενικών Συνελεύσεων του Τμήματος.
Συνταγματικό Δίκαιο Ι
Ιστορία Δικαίου
Δημοσιονομικό Δίκαιο
Εισαγωγή στην Επιστήμη του Δικαίου
Αστικό Δίκαιο Ι Οικογενειακό
Δημόσιο Διεθνές Δίκαιο Ι
Διοικητικό Δίκαιο Ι
Πολιτικές Ιδέες και Πολιτικοί Θεσμοί
Ποινικό Δίκαιο Ι
Εμπορικό Δίκαιο Ι
Αστικό Δίκαιο ΙΙ
Δίκαιο Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
Διοικητικό Δίκαιο ΙΙ
Ποινικό Δίκαιο ΙΙ
Εμπορικό Δίκαιο ΙΙ
Αστικό Δίκαιο ΙΙΙ
Δημόσιο Διεθνές Δίκαιο ΙΙ
Αστικό Δίκαιο IV (Κληρονομικό)
Εργατικό Δίκαιο Ι
Ποινικό Δίκαιο ΙΙΙ
Ποινικό Δικονομικό Δίκαιο Ι
Αστικό Δικονομικό Δίκαιο Ι
Σωφρονιστική
Αστικό Δικονομικό Δίκαιο ΙΙ
Ποινικό Δικονομικό Δίκαιο ΙΙ
Εργατικό Δίκαιο ΙΙ (Ατομικό)
Αστικό Δίκαιο V (Γενικές Αρχές)
Εμπορικό Δίκαιο ΙΙΙ
Ποινικό Δικονομικό Δίκαιο ΙΙΙ
Αστικό Δικονομικό ΙΙΙ
Ιδιωτικό Διεθνές Δίκαιο Ι
Αστικό Δικονομικό Δίκαιο IV
Συνταγματικό Δίκαιο ΙΙ
Εμπορικό Δίκαιο IV
Ιδιωτικό Διεθνές Δίκαιο ΙΙ
Αστικό Δίκαιο VI (Ειδικό-Ενοχικό)
Ιστορία της Φιλοσοφίας του Δικαίου
Εγκληματολογία
Ρωμαϊκό Δίκαιο
Αρχαίο Ελληνικό Δίκαιο
Ιστορία Βυζαντινού και Μεταβυζαντινού Δικαίου
Ειδικά θέματα Αστικού Δικαίου
Δικονομικό Διεθνές Δίκαιο
Δίκαιο της Διεθνούς Διαιτησίας επί Ιδιωτικών Διαφορών
Ειδικά θέματα Πολιτικής Δικονομίας
Νομοπληροφορική
Ειδικοί Ποινικοί Νόμοι
Ειδικά θέματα Ποινικού Δικαίου
Δικαστική Ψυχολογία
Ειδική Εγκληματολογία
Ανακριτική
Ειδικό Ποινικό Δίκαιο
Δίκαιο Πνευματικής Ιδιοκτησίας
Δίκαιο Κοινωνικής Ασφάλειας
Στοιχεία Πολιτικής Οικονομίας
Εισαγωγή στις Εργασιακές Σχέσεις
Συγκριτικό Δίκαιο
Διεθνείς Οργανισμοί
Διεθνές Κοινωνικό Δίκαιο
Διεθνές Οικονομικό Δίκαιο και Δίκαιο των Διεθνών Συναλλαγών
Διπλωματική Ιστορία
Διεθνείς Σχέσεις
Διεθνές Δίκαιο των Δικαιωμάτων του Ανθρώπου
Κοινωνιολογία του Δικαίου
Γενική Κοινωνιολογία
Συνταγματική Ιστορία
Ειδική Κοινωνιολογία
Εισαγωγή στην Πολιτική
Εκκλησιαστικό Δίκαιο
Θρησκευτικό Ποινικό - Εκκλησιαστικό Ποινικό Δίκαιο
Ειδικό Διοικητικό Δίκαιο
Δίκαιο Τοπικής Αυτοδιοίκησης
Δίκαιο Περιβάλλοντος
Δημοσιοϋπαλληλικό Δίκαιο
Φορολογικό Δίκαιο ΙΙ (Φορολογική Δικαιοσύνη)
Δίκαιο του Εξαγωγικού Εμπορίου
Δίκαιο της αγοράς
Εμπορικές Ενοχές
Τραπεζικό Δίκαιο
Δίκαιο Χερσαίων Θαλασσίων και Αεροπορικών Μεταφορών
Αεροπορικό Δίκαιο
Δίκαιο Χρηματοδοτήσεως της Οικονομίας
Δίκαιο της Περιφερειακής Αναπτύξεως
Εμπορική Πίστη
Διεθνείς Πτωχεύσεις
Βιομηχανικό Δίκαιο και Κλαδική Βιομηχανική Νομοθεσία
Δικαστική Ψυχιατρική
Θυματολογία
Δίκαιο Ανηλίκων
Φιλοσοφία του Δικαίου (Στοιχειολογία και Μεθοδολογία του Δικαίου)
Δίκαιο Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
Οικονομική Ι
Οικονομική ΙΙ
Έλεγχος των μονοπωλίων και προστασία ελεύθερου ανταγωνισμού
Συνεταιριστικοί Θεσμοί
Ποινική Καταστολή Ι
Ποινική Καταστολή ΙΙ
Ξένη Γλώσσα (Αγγλική, Γαλλική, Ιταλική, Γερμανική) στα έξι πρώτα εξάμηνα.
Δίκαιο Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας
Προστασία του Καταναλωτή
Δίκαιο εξυγίανσης των προβληματικών και υπερχρεωμένων επιχειρήσεων
Ειδικές Ποινικές Διαδικασίες
Δίκαιο Κεφαλαιαγοράς
Από τα κατ' επιλογήν μαθήματα ο φοιτητής πρέπει να εξεταστεί επιτυχώς σε εννέα
(9).