Οι απόφοιτοι του Τμήματος μπορούν να απασχοληθούν σε δημόσιες υπηρεσίες (Υπουργείο Γεωργίας, Οργανισμοί του Δημοσίου, Τοπική Αυτοδιοίκηση κ.λ.π.), να στελεχώσουν τον Ιδιωτικό Τομέα (κτηνοτροφικές, ιχθυοτροφικές και μυδοτροφικές επιχειρήσεις, εργοστάσια παρασκευής ζωοτροφών, φαρμακευτικές εταιρίες κ.λ.π.) ή ακόμη να δράσουν και ως ελεύθεροι επαγγελματίες. Επίσης μπορεί να δραστηριοποιηθούν ως ερευνητές σε διάφορα Ερευνητικά Κέντρα ή Ινστιτούτα, σε συνδυασμό ή όχι με Ακαδημαϊκή απασχόληση σε Εκπαιδευτικά Ιδρύματα Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης.
Η εκπαίδευση είναι πενταετής και πέραν της θεωρητικής κατάρτισης περιλαμβάνει και τετράμηνη εργαστηριακή εξάσκηση που μπορεί να πραγματοποιηθεί στο Κτηνοτροφείο και στο Ιχθυοτροφείο του Πανεπιστημίου, ή σε Κτηνοτροφικές ή Υδατοκαλλιεργητικές (ιχθυοτροφεία, οστρακοτροφεία, γαριδοτροφεία κ.α.) επιχειρήσεις. Επίσης η ολοκλήρωση των σπουδών περιλαμβάνει και την εκπόνηση πτυχιακής μελέτης συνήθως, ερευνητικού ή οικονομικοτεχνικού περιεχομένου, παρέχοντας έτσι τη δυνατότητα στους φοιτητές να εξοικειωθούν τόσο με εργαστηριακές τεχνικές-μεθόδους, με επεξεργασία ερευνητικών δεδομένων, με βιβλιογραφική διερεύνηση, με συγγραφή και παρουσίαση επιστημονικών κειμένων, καθώς και με συλλογή-ανάλυση και διατύπωση συμπερασμάτων βιολογικής-οικονομικής φύσεως που αφορούν στην ίδρυση κτηνοτροφικών και υδατοκαλλιεργητικών (ιχθυοτροφεία, αστακοτροφεία) εκμεταλλεύσεων. Επισημαίνεται ότι το Τμήμα έχει ήδη εκδώσει κατάλογο εκπαιδευτικών μονάδων των μαθημάτων του, κατά το πρότυπο των Ευρωπαϊκών Πανεπιστημίων. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια των σπουδών τους οι φοιτητές του Τμήματος μπορούν να μετέχουν σε εκπαιδευτικά προγράμματα της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ERASMUS, SOCRATES κ.α.), μεταβαίνοντας στο εξωτερικό για περιόδους αντίστοιχες με ένα ακαδημαϊκό εξάμηνο, ή και για την εκπόνηση ερευνητικών εργασιών. Επιτυχής φοίτηση οδηγεί στην απόκτηση πτυχίου Γεωπόνου του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής.
Γενική & Ανόργανη Χημεία
Εισαγωγή στη Γεωπονία
Μαθηματικά
Μορφολογία Φυτών
Φυσική
Εισαγωγή στους Υπολογιστές & τον Προγραμματισμός τους
Αγγλικά
Γενική Μικροβιολογία
Οργανική Χημεία
Πολιτική Οικονομία
Συστηματική Βοτανική
Εισαγωγή στη Βιοχημεία
Γενική & Συστηματική Γεωργική Ζωολογία
Αγγλικά
Γενετική
Οικολογία
Στατιστική
Φυσιολογία Φυτών
Φυλές Αγροτικών Ζώων
Ανατομία- Ιστολογία-Εμβρυολογία Αγροτικών Ζώων
Αγγλικά
Γενική & Συστηματική Εντομολογία
Εδαφολογία-Λιπασματολογία
Φυτοπαθολογία
Γεωργική Υδραυλική-Αρδεύσεις
Μοριακή Βιολογία
Αγροτική Κοινωνιολογία
Φυσιολογία Αγροτικών Ζώων
Αγγλικά
Γενική Γεωργία
Γενική Δενδροκομία
Βελτίωση & Διαχείριση Βοσκοτόπων
Φυσιολογία Αποδόσεων Αγροτικών Ζώων
Λαχανοκομία
Φυσιολογία Θρέψης Αγροτικών Ζώων Ι
Αγγλικά
Γεωργικές Βιομηχανίες
Γεωργική Οικονομία
Βρωματολογία
Γεωργική Μηχανολογία
Ειδική Γεωργία
Ειδική Δενδροκομία
Μαθηματικά Πρότυπα
Αγγλικά
Γενετική Βελτίωση Αγροτικών Ζώων Ι
Εκτροφή Αγροτικών Ζώων Ι (Μηρυκαστικά-Πτηνοτροφία)
Εφαρμοσμένη Διατροφή Αγροτικών Ζώων
Εφαρμοσμένη Υδροβιολογία Ι
Φυσιολογία Θρέψης Αγροτικών Ζώων ΙΙ
Γενετική Βελτίωση Αγροτικών Ζώων ΙΙ
Εκτροφή Αγροτικών Ζώων ΙΙ (Χοίροι, Κονικλοτροφία, Μελισσοκομία)
Εφαρμοσμένη Διατροφή Αγροτικών Ζώων Ι
Εφαρμοσμένη Υδροβιολογία ΙΙ
Κτηνιατρική
ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ :
Οργάνωση & Σχεδιασμός Κτηνοτροφικών Μονάδων
Εφαρμοσμένη Διατροφή Αγροτικών Ζώων ΙΙ
Εφαρμοσμένη Υδροβιολογία ΙΙΙ
Οικονομικά Ζωικής Παραγωγής
Παραγωγικά Συστήματα στη Ζωική Παραγωγή
Τεχνολογία Ζωοκομικών Προϊόντων
Υγιεινή Αγροτικών Ζώων